行者ニンニク

今日は、風が冷たかったです。

明後日からまた暖かくなるそうで、週末が楽しみです。

ギョウジャニンニクの葉っぱです

行者ニンニクの芽が出てきました。

自家受粉でも種が出来るようで、毎年こぼれ種から芽が出ています。

結構増えてきたので、今年は葉を食べてみようと思います。

行者ニンニクは、聞く所によると美味だと言う話なので。

山野草は葉が命なので、今まで葉を採る事に躊躇いがありました。

これだけ株が大きくなれば、数枚程度の葉なら採取しても大丈夫だと思います。

どう料理して食べるかは、ネットで色々調べてみようと思います。

見た感じニラっぽいので、刻んで卵焼きも美味しそうですね。

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